Qui suis-je?

GwenaelleRassurez-vous: mon nom n’est pas secret 😉 Je le donne à ceux qui s’abonnent à ce blog.

Je suis ingénieur agro-alimentaire, avec près de 14 ans d’expérience en conseil qualité, management national de la qualité et de la RSE (Développement Durable) pour une chaîne de restaurants, puis chef de projets en normalisation.

Mon entourage me pose beaucoup de questions sur l’alimentation, voire sur mon métier en général. Au lieu de répondre individuellement à chacun, j’ai décidé de mettre ces réponses au profit de tous.

Vous pouvez m’interroger sur les sujets de votre choix, pourvu qu’ils aient un lien avec mes compétences. J’y répondrai dans la mesure du temps que je peux actuellement y consacrer et, j’avoue, de l’intérêt que je porte au sujet proposé. Pour me contacter: nosaliments@gmail.com

Enfin, sachez que ce blog est personnel, bénévole, non monétisé.